"La bisaccia del pellegrino":
un marchio per una gamma di prodotti “francigeni”

La promozione delle produzioni agro-alimentari lungo la Francigena rappresenta una nuova possibilità di sviluppo del turismo legato agli Itinerari culturali. La componente food della proposta turistica è divenuta fondamentale nella percezione della qualità di un territorio da parte del pellegrino, del visitatore e del turista.

“La bisaccia del pellegrino” vuole rappresentare una “vetrina” delle produzioni tipiche francigene, coinvolgendo produttori, punti vendita, Enti e Istituzioni.
“La bisaccia del pellegrino” oggi è un marchio registrato, che segnala le specialità alimentari che posseggono le caratteristiche indispensabili del cibo per chi cammina, quali: produzione locale, tradizionalità, adeguatezza al consumo degli escursionisti, conservabilità, naturalità e alto valore energetico.

Scopri la Bisaccia del Pellegrino

 

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